Có vô vàn những nguyên liệu để làm nên món gỏi thơm ngon. Nhưng đến với Nha Trang, bạn sẽ được thưởng thức món gỏi được làm từ nguyên liệu vô cùng lạ miệng.
Nguồn: Internet
Chắc có lẽ ai cũng đã từng một lần thưởng thức những món gỏi thơm ngon đầy dinh dưỡng như: gỏi cá trích (Rạch Vẹm – Phú Quốc), gỏi tôm cuốn thịt (Đà Nẵng), gỏi mực kiểu Thái… Thế nhưng chắc hẳn món gỏi ốc nón Nha Trang sẽ là cái tên khá mới lạ nhưng lại có một hương vị cực kỳ khó quên.
Đĩa gỏi ốc nón thơm ngon mang đậm hương vị xứ biển Nguồn: Internet
Gỏi ốc có thể được làm từ rất nhiều loại ốc khác nhau: ốc tỏi, ốc nón, ốc bàn tay,… Thế nhưng, để tìm ra loại ốc ngon nhất thì chỉ có thể gọi tên gỏi ốc nón – đặc sản Nha Trang.
Ốc nón sau khi được chọn lựa kỹ càng những con ngon mắt, tươi nhất được rửa sạch và hấp chín để làm gỏi. Để làm nên đĩa gỏi ốc nón thơm ngon, thịt vừa giòn vừa chắc, ngấm đủ gia vị thì cần rất nhiều sự khéo léo cũng như kinh nghiệm của người đầu bếp.
Những con ốc hình chiếc nón tươi ngon và vô cùng thích mắt.
Nguyên liệu ăn kèm ốc nón gồm có cà rốt, hành tây, rau thơm, rau dăm cùng thứ nước chấm bí truyền của mỗi người bán. Món ốc có ngon có khiến người ta nhớ mãi không quên hay không thì phải dựa vào thứ nước sốt “thần thánh” đó.
Sinh ra ở Nha Trang nên đây là một món ăn cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nắng nóng. Nước sốt chua ngọt, ốc tươi nên có vị giòn giòn, ăn cùng phồng tôm rất vui miệng sẽ là một món ăn vặt không thể bỏ lỡ khi đến đây du lịch trong mùa hè này.
